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速成発酵パン

速成発酵パン

@eli_passion_food

コラサン小麦粉と百花蜜で作られた速成発酵パンの本格的な味を発見してください。イタリアの伝統を食卓に、今すぐお試しください!

難易度: 簡単
調理時間: 分調理: 分
準備時間: 130 分準備: 130 分

成分

分量
  • コラサン小麦粉500g
  • 水500ml
  • 新鮮なビール酵母10g
  • 百花蜜1小さじ
  • 塩10g

準備

国: Italia
eli_passion_food@eli_passion_food
7 中 1 ステップ

酵母と蜂蜜を水の半分に溶かす

  • 7 中 2 ステップ

    小麦粉を加えて混ぜ合わせる

  • 7 中 3 ステップ

    残りの水と塩を加えて混ぜる。生地は非常に柔らかくなります。

  • 7 中 4 ステップ

    表面に少し小麦粉を振りかけ、食品用ラップで覆う

  • 7 中 5 ステップ

    オーブンを消してライトをつけた状態で約1時間半発酵させる

  • 7 中 6 ステップ

    オーブンのトレイにオーブンペーパーを敷き、小麦粉を振りかけ、生地を注いで2つのパンに分ける。発酵を損なわないようにあまり触らないでください(まだ非常に柔らかいです)

  • 7 中 7 ステップ

    240度に予熱した静的オーブンで約30分焼く

  • 一般情報

    原産地

    Italia

    分析

    注意
    ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
    ライフスタイル
    不耐性とアレルギー

    マクロ栄養素 (100 gr)

    注意
    ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
    カテゴリ: 付け合わせ
    エネルギー (kcal)160.7
    炭水化物 (g)35.63
    うち糖質(g)1.76
    脂肪 (g)0.34
    飽和脂肪酸 (g)0.04
    タンパク質 (g)5.46
    食物繊維 (g)1.14
    セール0.38
    • タンパク質
      5.46g·13%
    • 炭水化物
      35.63g·84%
    • 脂肪
      0.34g·1%
    • ファイバー
      1.14g·3%