速成発酵パン

準備

1. 7 中 1 ステップ

   酵母と蜂蜜を水の半分に溶かす

2. 7 中 2 ステップ

   小麦粉を加えて混ぜ合わせる

3. 7 中 3 ステップ

   残りの水と塩を加えて混ぜる。生地は非常に柔らかくなります。

4. 7 中 4 ステップ

   表面に少し小麦粉を振りかけ、食品用ラップで覆う

5. 7 中 5 ステップ

   オーブンを消してライトをつけた状態で約1時間半発酵させる

6. 7 中 6 ステップ

   オーブンのトレイにオーブンペーパーを敷き、小麦粉を振りかけ、生地を注いで2つのパンに分ける。発酵を損なわないようにあまり触らないでください（まだ非常に柔らかいです）

7. 7 中 7 ステップ

   240度に予熱した静的オーブンで約30分焼く

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)