キャラメル玉ねぎとストラッチャテッラの美味しいミニタルトタタンは、前菜やサイドディッシュに最適です。
赤玉ねぎを薄切りにします。
フライパンでエクストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えます。
バルサミコ酢、ブラウンシュガー、ひとつまみの塩を加え、キャラメル状になるまで調理します。
パイ生地を型のサイズに合わせて円形に切ります。
キャラメル玉ねぎを型に入れ、パイ生地の円で覆います。
180°Cに予熱したオーブンで約20分焼きます。
タルトタタンをオーブンから取り出し、少し冷まします。
タルトタタンをサービングプレートにひっくり返します。
ストラッチャテッラで飾り、提供します。
タルトタタン用の型
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 183 |
| 炭水化物 (g) | 18.07 |
| うち糖質（g） | 4.43 |
| 脂肪 (g) | 11.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.03 |
| タンパク質 (g) | 2.9 |
| 食物繊維 (g) | 1.9 |
| セール | 0.15 |
