サーモンロール用：トラメッツィーニ用パンを一枚広げ、クリームチーズを塗り、サーモンをのせて巻く。
ロールにピスタチオ粉とピスタチオの粒をまぶし、薄切りのレモンとオリーブオイルをかけて飾る。
ハムロール用：トラメッツィーニ用パンを一枚広げ、マヨネーズを塗り、ハム、スライスしたモッツァレラ、トマトをのせる。
ルッコラとオレガノを加え、巻いて完成。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 222.37 |
| 炭水化物 (g) | 22.48 |
| うち糖質（g） | 1.46 |
| 脂肪 (g) | 10.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.98 |
| タンパク質 (g) | 11.21 |
| 食物繊維 (g) | 1.55 |
| セール | 0.37 |
