ブリゼ生地またはパイ生地を4つの部分に切るか、小さくするためにクッキー型で円を作る。
クッキングペーパーにハチミツ、グレーズ、オイル、オレガノ、塩のひとつまみを加える。
半分に切ったトマトを加えて覆う。
穴をあけて、180度で15-20/25分、焼き色が付くまで焼く。
ひっくり返して、ブッラータのストラッチャテッラを大さじ1加え、エクストラバージンオリーブオイルをかけて楽しむ。
クッキー型
他のフィリングのアイデア：ズッキーニ、ブリーまたはフェタと松の実; トマトとフェタ; 玉ねぎとゴルゴンゾーラまたはブリー; ナシ、ゴルゴンゾーラとクルミ; リンゴ、タレッジョとクルミ。
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 288 |
| 炭水化物 (g) | 43 |
| うち糖質（g） | 2 |
| 脂肪 (g) | 8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.5 |
| タンパク質 (g) | 11 |
| 食物繊維 (g) | 1.5 |
| セール | 0.3 |
