赤玉ねぎを薄切りにします。
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えます。
バルサミコ酢、ブラウンシュガー、塩を少々加え、キャラメル化するまで調理します。
パイ生地を型のサイズに丸く切ります。
キャラメル玉ねぎを型に入れ、パイ生地の丸い型で覆います。
180°Cに予熱したオーブンで約20分焼きます。
タルトタタンをオーブンから取り出し、少し冷まします。
タルトタタンをサービングプレートにひっくり返します。
ストラッチャテッラで飾り付けて、提供します。
タルトタタン用型
Italy, Sicilia
