生ハム、ルッコラ、モッツァレラ、ドライトマトのロール

生ハムの表面にルッコラを一握り散りばめる。

ドライトマトを加える（6〜7個、好みに応じて）と、薄切りまたはストリップ状に切ったモッツァレラを加える。

フィリングを包み込むように、生ハムをしっかりと巻き、コンパクトなロールを作る。

ロールをラップで包みしっかりと締める。

ロールを冷蔵庫で数時間休ませて固める。

ラップを外し、均等な厚さの輪切りにロールを切り、約15個のロールを得る。

必要に応じて、サーブする前にバルサミコ酢のグレーズで飾る。