ジャガイモとトピナンブールのフラン

準備

1. 12 中 1 ステップ

   トピナンブールの皮をむき、スライスして、レモン汁またはリンゴ酢を少し加えた冷水に浸します。

2. 12 中 2 ステップ

   ジャガイモの皮をむき、角切りにして冷水に浸します。

3. 12 中 3 ステップ

   油とニンニクを入れた2つのフライパンを温め、一方でトピナンブールを、もう一方でジャガイモを調理します。

4. 12 中 4 ステップ

   塩とコショウを加え、必要に応じて水を加え、中火で焦げないように調理します。

5. 12 中 5 ステップ

   調理後、冷ましたトピナンブールとジャガイモをミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。

6. 12 中 6 ステップ

   混ぜたものをボウルに移し、残りの材料を加え、必要に応じて無糖の植物性ミルクを加えます。

7. 12 中 7 ステップ

   混ぜたものをマフィン型またはババ型に移し、シリコン製の型を使用すると、生地が型にくっつく心配がありません。

8. 12 中 8 ステップ

   スチール製の型を使用する場合は、型に油を塗り、パン粉（グルテンフリー版の場合はグルテンフリーパン粉）をまぶします。

9. 12 中 9 ステップ

   型を天板に置き、調理中に湿気を与えるために水を加えます。紙製の型を使用する場合は、二重の天板を使用します。

10. 12 中 10 ステップ

    180度の静止オーブンで約30〜35分焼きます。

11. 12 中 11 ステップ

    焼き上がったら冷まし、冷めたら型から外し、ラディッキオとクルミのサラダを添えて提供します。

12. 12 中 12 ステップ

    ありがとうございます。どうぞお召し上がりください！

おすすめ

• ナイフ

• スプーン

• フライパン

• 皮むき器

• マフィン型またはババ型

• フードプロセッサー

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)