豆腐と豆乳をハンドブレンダーまたはミキサーで混ぜ、塩と材料リストにあるスパイスで味付けします。
ブロッコリーを洗い、塩を加えた沸騰したお湯または蒸し器で調理し、冷まします。
24cmの丸い天板にオーブンペーパーを敷き、ヴィーガンパイ生地を広げます。豆腐クリームを詰め、ブロッコリーを上に並べます。半分に切ったオリーブをいくつか加えます。
オリーブオイルを少し垂らし、180度で約35〜40分焼きます。焼き上がったら、細かく切ったドライトマトをいくつか加えます。
冷ましてから、召し上がれ！ いただきます！
ハンドブレンダー
丸いオーブン用天板
冷蔵庫で2〜3日
ブロッコリーの茎を捨てないでください！その中心はとても甘くて美味しいです：パスタにしたり、ひよこ豆と一緒にブレンドして、いつもと違うフムスを作ることができます！
Italy
| エネルギー (kcal) | 78.82 |
| 炭水化物 (g) | 5.37 |
| うち糖質（g） | 3.14 |
| 脂肪 (g) | 3.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.4 |
| タンパク質 (g) | 5.48 |
| 食物繊維 (g) | 2.25 |
| セール | 0.01 |
