ミニタルトタタンとキャラメルオニオンとストラッチャテッラ

赤玉ねぎを薄切りにします。

フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えます。

バルサミコ酢、ブラウンシュガー、塩を少々加え、キャラメル化するまで調理します。

パイ生地を型のサイズに丸く切ります。

キャラメル玉ねぎを型に入れ、パイ生地の丸い型で覆います。

180°Cに予熱したオーブンで約20分焼きます。

タルトタタンをオーブンから取り出し、少し冷まします。

タルトタタンをサービングプレートにひっくり返します。

ストラッチャテッラで飾り付けて、提供します。