ナス、トマト、バジルを洗って切ります。チーズを小さく切ります。ナスを熱い油で揚げます。
ナスをキッチンペーパーで余分な油を取り除きます。耐熱皿でナスを他の材料と混ぜます。提供する前に冷蔵庫で冷やします。皿に盛り付け、オレガノを振りかけます。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 372.85 |
| 炭水化物 (g) | 1.78 |
| うち糖質（g） | 1.78 |
| 脂肪 (g) | 27.27 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 16.81 |
| タンパク質 (g) | 29.5 |
| 食物繊維 (g) | 1.31 |
| セール | 2.11 |
