すぐに作れる前菜やアペリティーボで、既製のピザ生地、ペスト、プチトマトを使います。
ピザ生地を広げ、ペストを薄く塗り、スライスしたスカモルツァと洗って切ったプチトマトを加えます（お好みで少し塩とオリーブオイルをかけても良いです）。
ピザを長い方から巻き、約8/9個の「パニーニ」に切ります。
卵黄を小さじ1杯の牛乳と混ぜて塗ります。
ごまで仕上げます。
エアフライヤーまたは予熱したオーブンで180度で約10分間焼きます。
サラミの盛り合わせと一緒に提供したり、ソーセージやサラミの小片を加えて具を豊かにすることができます。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 306.4 |
| 炭水化物 (g) | 2.19 |
| うち糖質（g） | 1.24 |
| 脂肪 (g) | 26.35 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.91 |
| タンパク質 (g) | 15.57 |
| 食物繊維 (g) | 0.56 |
| セール | 0.2 |
