ナポリ風揚げモンタナーレを発見してください。ふわふわで風味豊かなモッツァレラとバジリコを使った本格的なイタリアの伝統を体験できます。今すぐお試しください！
ピザ用小麦粉または00を300gふるいにかけます。
ドライイーストを小さじ半分と砂糖を小さじ1杯加え、材料を混ぜ合わせます。
水を180ml少しずつ注ぎ、吸収させます。
オイルと塩を加えて、ひとまとめにします。
生地を油を塗ったボウルに入れ、少なくとも2時間休ませます。
その間にソースを準備します。フライパンにオイル大さじ1杯とニンニク1片を熱し、トマトと塩少々を加えて煮込みます。
生地を伸ばして丸く切り抜きます。
フライパンにたっぷりの油を熱し、中央を少し押しつぶして円盤を揚げます。
モンタナーレをソース、モッツァレラの小片、グラナ、バジリコで仕上げます。
フライパン
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Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 169.08 |
| 炭水化物 (g) | 27.45 |
| うち糖質（g） | 3.01 |
| 脂肪 (g) | 3.71 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.04 |
| タンパク質 (g) | 7.59 |
| 食物繊維 (g) | 1.18 |
| セール | 0.4 |
