ポルポ、アボカド、イチゴ、モッツァレラの冷たい前菜で、いつものポルポとジャガイモとは異なるビッキエレで、ポルポ・イン・ビッキエレを作るのに必要なのはたった10分です。
アボカドを掃除し、切り、ごまあえのモッツァレラを水切りし、半分に切ります。
缶のオイルからタコを水切りし、お好きな大きさに切ります。
容器にエキストラバージンオリーブオイル、アボカド、タコ、モッツァレラ、オレガノを入れ、よく混ぜて味を調えます。
最後にイチゴを切って混ぜ、よくかき混ぜ、塩を少々加え、コップに注ぎます。
冷蔵庫で最大24時間保存できます。
アボカドが苦手な場合はマンゴーに替えることができ、イチゴの代わりにデリーニトマトやチェリーを使うこともできます。
Italy, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 852.68 |
| 炭水化物 (g) | 4.67 |
| うち糖質（g） | 4.67 |
| 脂肪 (g) | 91.45 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 13.35 |
| タンパク質 (g) | 1.04 |
| 食物繊維 (g) | 4.04 |
