カタラーニャ風ムール貝を発見しよう！サルデーニャのアルゲーロ地方特有のロブスターのカタラーニャ風バリエーションで、海の香りが漂います！
ミニトマトを洗って切り、そのジュースをボウルに集め、塩を加え、黒胡椒とエクストラバージンオリーブオイルを大さじ2加える。
赤玉ねぎを輪切りにし、ミニトマトのボウルに加える。可能であれば、1時間味をなじませる。
ムール貝を皿に並べ、トマトで覆い、レモンの半分を絞り、最後にエクストラバージンオリーブオイルをさらに大さじ2加える。
より風味を強くするために、提供する前に冷蔵庫で1時間置く。
ワイン
冷蔵庫で最大12時間保存できる。
前菜として提供。
Italy, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 73.7 |
| 炭水化物 (g) | 3.44 |
| うち糖質（g） | 1.5 |
| 脂肪 (g) | 3.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.55 |
| タンパク質 (g) | 7.67 |
| 食物繊維 (g) | 0.34 |
| セール | 0.18 |
