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カタルーニャ風ムール貝

カタルーニャ風ムール貝

@manu-food-writer

カタルーニャ風ムール貝を発見し、アルゲーロ地域特有のサルデーニャ風ロブスターのバリエーションで、海の香りを楽しんでください!

難易度: 簡単
調理: 0 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 冷凍調理済みムール貝20個
  • チェリートマト10個
  • トロペア産赤玉ねぎ1個
  • レモン0.5個
  • エクストラバージンオリーブオイル4大さじ
  • 黒コショウ適量
  • 適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    チェリートマトを洗って切り、ジュースをボウルに集め、塩を加え、黒コショウとエクストラバージンオリーブオイル大さじ2を加えます。

  2. 4 中 2 ステップ

    赤玉ねぎを輪切りにして、チェリートマトのボウルに加えます。可能であれば、1時間ほど味をなじませます。

  3. 4 中 3 ステップ

    皿にムール貝を並べ、トマトをかけ、レモン半分を絞り、最後にエクストラバージンオリーブオイル大さじ2を加えます。

  4. 4 中 4 ステップ

    より風味を引き立てるために、冷蔵庫で1時間ほど休ませてから提供します。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大12時間保存可能。

その他の情報

前菜として提供します。

原産地

Italia, Sardegna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)73.7
炭水化物 (g)3.44
うち糖質(g)1.5
脂肪 (g)3.25
飽和脂肪酸 (g)0.55
タンパク質 (g)7.67
食物繊維 (g)0.34
セール0.18
  • タンパク質
    7.67g·52%
  • 炭水化物
    3.44g·23%
  • 脂肪
    3.25g·22%
  • ファイバー
    0.34g·2%