モッツァレラとフルーツのサラダ

種を取り除いたメロンのスライス2枚と、種を取ったネクタリンを切る。

メロンを一口大に切り、ネクタリンをくし形に切り、最後にアーモンドを切る。

熱したグリルパンでネクタリンを片面5分ずつ焼く。

ネクタリンを冷ます。

皿にルッコラとベビーリーフを好みの量敷き、その上にすべての材料をのせる。

エクストラバージンオリーブオイルと塩、好みで種をかけて味付けする。