ムール貝のグラタン

準備

1. 8 中 1 ステップ

   デザートトマトを洗って切り、その汁をボウルに集め、刻んだにんにくとパセリを加える。

2. 8 中 2 ステップ

   別のボウルにパン粉、すりおろしチーズのスプーン、デザートトマト、パセリ、にんにくの混合物を入れる。

3. 8 中 3 ステップ

   エクストラバージンオリーブオイル大さじ2を注ぎ、塩を加える。

4. 8 中 4 ステップ

   非常に湿ったペースト状の詰め物になるまで混ぜ、常に湿った状態を保つために少しずつ水を加える。

5. 8 中 5 ステップ

   準備ができたらムール貝に詰め、調理中に水分が出る可能性があるため間隔をあけて並べる。

6. 8 中 6 ステップ

   予熱した200度のオーブンで10分焼き、最後にグリル機能で5分間焼き色をつける。

7. 8 中 7 ステップ

   詰め物には黒胡椒や塩抜きケッパーを加えてもよい。

8. 8 中 8 ステップ

   チーズは好みに応じてグラナまたはペコリーノを使用できる。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)