サフランの香りズッキーニとムール貝

サフランの香りズッキーニとムール貝

@manu-food-writer

サフランの香りが漂うズッキーニとムール貝のレシピをご紹介します。普通のムール貝のグラタンとは違う、素敵な代替メニューです!

難易度: 簡単
調理: 35 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 冷凍半殻ムール貝20個
  • にんにくの片1個
  • 緑のズッキーニ1個
  • サフランパウダー0.5個
  • エクストラバージンオリーブオイル4大さじ
  • 粉チーズ2大さじ
  • パン粉10大さじ
  • 1杯
  • 適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    ズッキーニを洗い、塩を加えたたっぷりの水で約20分茹でる。

  2. 5 中 2 ステップ

    ズッキーニとエクストラバージンオリーブオイル、にんにくの片、サフランをハンドブレンダーの容器に入れる。

  3. 5 中 3 ステップ

    数分間ブレンドし、ソースを適度な液状にするために水を大さじ2杯加える。

  4. 5 中 4 ステップ

    ボウルに粉チーズ、パン粉、ソースを入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5 中 5 ステップ

    ムール貝一つ一つにソースをかけ、180度で約15分オーブンで焼く。

おすすめ

  • ハンドブレンダー

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大12時間保存可能。

その他の情報

前菜やメインディッシュとして提供できます。

原産地

Italia, Sardegna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)104.19
炭水化物 (g)6.82
うち糖質(g)1.49
脂肪 (g)4.26
飽和脂肪酸 (g)0.84
タンパク質 (g)9.81
食物繊維 (g)0.38
セール0.27
  • タンパク質
    9.81g·46%
  • 炭水化物
    6.82g·32%
  • 脂肪
    4.26g·20%
  • ファイバー
    0.38g·2%