パンを約2センチの厚さに切り、200度に予熱したオーブンで10分焼く。
トマトを半分に切り、モッツァレッラを丸いスライスに切る。
バジルの葉を洗い、粗いみじん切りにする。
ボウルにオリーブオイル、トマト、モッツァレッラ、塩を少々入れ、味を馴染ませる。
トーストしたパンの上にガーリックのスライスを擦り込んで風味を出し、その上にトマトとモッツァレッラのミックスを盛る。
最後に提供する前にブレシュッタにオリーブオイルを垂らす。
Italy
| エネルギー (kcal) | 117.92 |
| 炭水化物 (g) | 3.48 |
| うち糖質（g） | 3.48 |
| 脂肪 (g) | 8.93 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.67 |
| タンパク質 (g) | 5.7 |
| 食物繊維 (g) | 0.89 |
| セール | 0.06 |
