成分
分量
- 全粒粉またはクラシックのビストック
100g100g - 黒ナス
0.5個0.5個 - トマトの果肉
100g100g - クルミ
6個6個 - 新鮮なバジルの葉
1枚1枚 - エクストラバージンオリーブオイル
2大さじ2大さじ - エシャロット
1個1個 - 塩適量
準備
- 5 中 1 ステップ
トマトソースを準備します。私のソースはとてもシンプルです：玉ねぎのソテー、塩、トマトの果肉、新鮮なバジルを加えて約20分間煮込みます。
- 5 中 2 ステップ
その間にナスを洗い、1cmの厚さにスライスしてグリルします。クルミを4つに切るか、砕きます。
- 5 中 3 ステップ
ビストックの「シート」を流水で湿らせて、形を整えられるようにし、平らな皿に置いて、パスタカッターでビストックの形を作ります。
- 5 中 4 ステップ
私はナスのスライスのサイズを選び、3つの形を作りましたが、お好みで層をたくさん作ることができます！
- 5 中 5 ステップ
トルティーノを作るには、層のルールに従います：ビストック - ナス - トマトソース - クルミ。
おすすめ
中華鍋
パスタカッター
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で最大12時間保存してください。
その他の情報
「ビストック」はサルデーニャの小さな村、モントレスタで生まれた特産品です。モントレスタは、海抜455メートルに位置するプラナルジアの古代地域にある、わずか559人の住民が住む小さな集落です。
原産地
Italia, Sardegna
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 421.86 |
| 炭水化物 (g) | 4.08 |
| うち糖質（g） | 2.96 |
| 脂肪 (g) | 40.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.43 |
| タンパク質 (g) | 8.56 |
| 食物繊維 (g) | 4.28 |
- タンパク質8.56g·15%
- 炭水化物4.08g·7%
- 脂肪40.38g·70%
- ファイバー4.28g·7%