トマトソースを準備します。私にとってソースはとてもシンプルです：玉ねぎを炒め、塩を加え、トマトの果肉と新鮮なバジルを約20分間煮込みます。
その間に、ナスを洗い、1cmの厚さにスライスしてグリルします。クルミを4つの小片に切るか、砕きます。
ビストックの「シート」を流水の下で湿らせて、形を整えやすくし、平らな皿の上に置いてビストックの形を作るために型抜きを使います。
私はナスのスライスのサイズを選び、3つの形を作りましたが、お好みで何層でも作れます！
タルトを作るためには、層のルールに従います：ビストック – ナス – トマトソース – クルミ。
ウオックパン
ワイン
最大で12時間冷蔵庫に保存します。
「ビストック」は、サルデーニャの小さな町モントレスタで生まれた特産品です。この町は、海抜455メートルに位置する559人の住民の小さな居住地です。
Italy, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 115.2 |
| 炭水化物 (g) | 12.65 |
| うち糖質（g） | 2.74 |
| 脂肪 (g) | 5.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.47 |
| タンパク質 (g) | 3.75 |
| 食物繊維 (g) | 3.3 |
| セール | 0.14 |
