海の棒状バッシャーで焼いたホタテ

海の棒状バッシャーを手でまたはフォークでほぐす。

ほぐした海の棒状バッシャーをベシャメルソースに加え、塩、コショウ、みじん切りのパセリ、すりおろしたパルミジャーノを追加してよく混ぜる。

準備した混合物をホタテの殻に詰める。

表面にパン粉をまぶし、殻をクッキングシートを敷いた天板に並べ、エクストラバージンオリーブオイルを少し垂らす。

予熱したオーブンで180°Cで約15分焼き、きつね色のクルスタを形成する。

熱いうちに、トーストしたパンと一緒に提供する。