ひよこ豆のハマス かぼちゃとサバ

かぼちゃをキューブ状に切り、しっかり洗う。

ボウルにキューブ状のかぼちゃをエクストラバージンオリーブオイル、塩、ローズマリーで和え、スパイスを均等に分配するようにしっかり混ぜる。

180°Cに予熱されたエアフライヤーで、約20分間、かぼちゃが柔らかく、やや黄金色になるまで調理する。

その間にハマスを作る：茹でたひよこ豆をエクストラバージンオリーブオイルと好みのスパイスと一緒に滑らかでクリーミーになるまでブレンドする。

皿を盛り付ける：皿の底にたっぷりのハマスを広げ、その上にグリルしたサバのフィレとかぼちゃのキューブを置く。

新鮮な黒胡椒を振りかけ、好みでエクストラバージンオリーブオイルをひと垂らしする。

すぐに提供し、風味と食感の組み合わせを楽しむ。