じゃがいもとシュペックのロスティ

オーブンを200°Cに予熱します。

じゃがいもをおろし金でおろし、余分な水分を取り除くためにしっかりと絞ります。

ボウルにおろしたじゃがいも、細かく切ったシュペック、小麦粉、塩、コショウ、ローズマリーを混ぜ、均一な生地を作ります。

型に軽く油を塗り、または軽く油を塗ったクッキングシートで覆います。

型抜きを使って生地を均一な円形にし、型に並べます。

200°Cのオーブンで約20分焼き、中間でロスティをひっくり返し、きつね色でカリッとするまで焼きます。

焼き上がったら取り出し、温かいうちに前菜やフィンガーフードとして提供します。