ポロネギとジャガイモを少量のオリーブオイルでフライパンで炒めます。柔らかくなったら、リコッタ、卵、パルミジャーノ、塩、コショウ、パセリの混合物に加えます。
すべての材料をよく混ぜ合わせます。この時点で、マフィン型に油を塗り、パン粉をまぶします。
それぞれの型にたっぷりと2杯の混合物を入れます。表面にパン粉とパルミジャーノを少し振りかけ、200度のオーブンで約15分焼きます。
マフィン型
生地を作るためのボウル
ジャガイモとポロネギを炒めるためのフライパン
冷蔵庫でしっかりとラップして、2日間保存できます。
ポロネギを白玉ねぎに置き換えることができます。
Italia, Calabria
| エネルギー (kcal) | 102.84 |
| 炭水化物 (g) | 7.58 |
| うち糖質（g） | 1.79 |
| 脂肪 (g) | 4.81 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.16 |
| タンパク質 (g) | 6.83 |
| 食物繊維 (g) | 1.87 |
| セール | 0.06 |
