ひよこ豆の缶詰を使った塩味の焼き菓子で、非常にシンプルで迅速に準備できます。小麦粉、パルミジャーノ、油がひよこ豆と組み合わさって、サクサクとしたおやつまたは付け合わせの一品になります。エアフライヤーでも最適です。
オーブンを180°Cに予熱する（または、説明書に従ってエアフライヤーを準備する）。
ボウルに小麦粉、パルミジャーノチーズ、塩、コショウ（好みのハーブがあれば）を混ぜる。
油と水を少しずつ注ぎ、しっかりしたが柔らかい生地になるまで混ぜる。
水気をしっかり切ったひよこ豆を加え、生地全体に均等に分散するまで優しく混ぜる。
少し油を塗った型に生地を流し込み、スプーンの背やへらで表面を平らにする。
180°Cのオーブンで約25分焼くか、表面が黄金色でカリカリになるまで焼く。エアフライヤーを使用する場合は、モデルに応じて時間と温度を調整する。
焼き上がったら、生の油を少しかけて、切り分けて提供する前に少し冷やす.
オーブン用型
ボウル
へらまたはスプーン
エアフライヤー（オプション）
密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存；カリカリ感を取り戻すためにオーブンまたはエアフライヤーで再加熱する。
たんぱく質が豊富なバージョンを作るために、ひよこ豆の量を倍にすることをおすすめします。たんぱく質スナックや前菜の添え物として理想的です。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 355.45 |
| 炭水化物 (g) | 55.72 |
| うち糖質（g） | 3.1 |
| 脂肪 (g) | 5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.27 |
| タンパク質 (g) | 19.92 |
| 食物繊維 (g) | 10.64 |
| セール | 0.08 |
