Tuduu
白いナスのフンゲット

白いナスのフンゲット

@millegrammi

白いナスのフンゲットは、ナポリ料理の典型的な美味しいサイドディッシュです。ナスを角切りにして、ニンニク、オイル、バジル、コショウと一緒にフライパンで調理します。シンプルですが風味豊かで、肉料理、ハム、乳製品の付け合わせに最適な一品です。

難易度: 簡単
調理: 15 分
準備: 5 分
: Italia

成分

分量
  • ナス1kg
  • ピーナッツオイル適量
  • 適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • ニンニク1個
  • バジル適量
  • コショウ適量

購入可能な商品

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    ナスを洗って乾かします。角切りにして、少量の塩を振りかけて水分を出させます。洗い流して乾かします。

  2. 4 中 2 ステップ

    ナスをピーナッツオイルで揚げます。

  3. 4 中 3 ステップ

    フライパンでエクストラバージンオリーブオイルにニンニクを炒め、ナスを加えます。バジルとコショウを加えて1分間炒めます。

  4. 4 中 4 ステップ

    ナスをサービングプレートに移し、バジルの葉を少し加えます。

おすすめ

  • フライパン

  • 揚げ鍋

  • ナイフ

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫

その他の情報

白いナスのフンゲットは冷蔵庫で数日間保存できます。肉料理、ハム、乳製品の付け合わせに適しています。また、ピクニック用のサンドイッチの具材としても優れています。

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 適した
ビーガン - 適した
グルテンフリー - 適した
ラクトースフリー - 適した
ペスカタリアン - 適した
ニッケルなし - 疑わしいアイテム

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 適した
- 適した
- 適した
ピーナッツ - 不適切
大豆 - 適した
牛乳 - 適した
ナッツ - 不適切
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピーニ - 適した
貝類 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 不適切
ハーブ - 適した
コーヒー - 適した
モノコッコ - 適した
トマト - 適した

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)22.27
炭水化物 (g)3.12
うち糖質(g)3.12
脂肪 (g)0.14
飽和脂肪酸 (g)0.03
タンパク質 (g)1.08
食物繊維 (g)2.57
セール0.03
  • タンパク質
    1.08g·16%
  • 炭水化物
    3.12g·45%
  • 脂肪
    0.14g·2%
  • ファイバー
    2.57g·37%