新鮮で美味しいペストで、パスタの調味料や野菜の付け合わせに最適です。
新鮮なバジルの葉を洗い、キッチンペーパーで乾かします。取っておきます。
フリッジテッリの茎を取り除き、縦に半分に切り、種を取り除きます。
きれいにしたフリッジテッリを小さく切り、ミキサーの容器に移します。
バジル、アーモンド、そして必要ならフレーク状の栄養酵母またはすりおろしたチーズを加えます。
にんにく、塩、こしょう、オイル、そして大さじ1杯のレモン汁も加えます。
濃厚で均一なソースになるまで長時間混ぜます。
調理しないフリッジテッリのペストは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。数日間完璧に保たれます。
調理しないフリッジテッリのペストは乳糖不使用のレシピです。フリッジテッリは栄養豊富な夏野菜で、生で食べるのに最適です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 67.54 |
| 炭水化物 (g) | 5 |
| うち糖質（g） | 4.82 |
| 脂肪 (g) | 3.02 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.34 |
| タンパク質 (g) | 3.02 |
| 食物繊維 (g) | 4.82 |
| セール | 0.06 |
