グルテンフリーのアーモンドをまぶした海老

ボウルに卵を割り入れ、塩とこしょうをひとつまみ加えてよく溶く。

別の皿にアーモンドスライスとコーンミールを混ぜ合わせる。

海老を卵液にくぐらせ、続いてアーモンドとコーンミールの混合物にまぶす。二度付けして二重の衣にする。

オーブンで作る場合は、天板にクッキングシートを敷き、海老を並べてエクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、200°Cで10〜15分焼く。

揚げる場合は、たっぷりの植物油を十分に熱し、海老を2分ほど揚げる。

揚げた海老はキッチンペーパーの上に取り、余分な油を切る。

付け合わせのソースを添えて盛り付け、召し上がれ。