
オーブンを200度の風通しの良い設定に予熱する。
ジャガイモをきれいにして、サイコロ状に切る。
ジャガイモを冷水で数回洗い、完全にデンプンを取り除く。
ジャガイモをお湯に小さじ1杯の重曹と共に約10分間茹でる。
ジャガイモを水を切り、オリーブオイル、塩、好きな香草で調味する。
ジャガイモを風通しの良いオーブンで約20〜30分間焼く。
熱々でカリッと提供する。
2日以内に消費する
カリカリのオーブンポテトは熱いうちに楽しむのが最適ですが、保存して冷やしても提供できます。肉や魚との相性も抜群。
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 78.13 |
| 炭水化物 (g) | 17.58 |
| うち糖質(g) | 0.39 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.03 |
| タンパク質 (g) | 2.05 |
| 食物繊維 (g) | 1.56 |
| セール | 0.01 |