徐々に小麦粉、塩、エクストラバージンオリーブオイル、白ワインを混ぜ合わせます。
均一な生地になるまでこね、少なくとも30分間休ませます。
生地を切り、ロール状に成形し、タラッリを作ります。
お湯で軽く茹で、浮かんできたらすぐに上げて、ふきんの上で乾燥させます。
予熱した静的オーブンで200度で約30分間焼きます。
冷まして密閉容器に保存します。
ふきん
オーブン
ボウル
密閉容器で
タラッリ・プーリア風はチーズやハムと一緒に楽しむことができ、単独で食べても美味しいです。持ち運びに便利なスナックとしても最適です。
Italy, Puglia
| エネルギー (kcal) | 258 |
| 炭水化物 (g) | 53.45 |
| うち糖質（g） | 1.29 |
| 脂肪 (g) | 0.52 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.06 |
| タンパク質 (g) | 8.23 |
| 食物繊維 (g) | 1.64 |
| セール | 0.59 |
