ズッキーニの花の詰め物

ズッキーニの花を優しく洗い、内部の雄しべを取り除きます。

リコッタをフォークで混ぜ、細かく切ったハム、千切りのモッツァレラ、卵、すりおろしたパルメザンチーズを加えます。全体をよく混ぜ、塩で味を調えます。

花びらを優しくねじって中の詰め物を封じ込めます。

用意した詰め物を絞り袋を使ってズッキーニの花に詰めます。

オーブンシートを敷いた天板に花を並べ、エクストラバージンオリーブオイルとパン粉をかけます。

200度のオーブンで20分、または軽く黄金色になるまで焼きます。