熟したがまだしっかりしたイチジクを選びます。優しく洗い、柔らかい布で乾かします。
イチジクを2つに切り、4つのくし形にします。
生ハムのスライスをサービングプレートに並べ、イチジクを包むための円を作ります。
各生ハムの円の中心にイチジクを置き、各イチジクにたっぷりとした2杯の新鮮なゴルゴンゾーラとクルミの粒を振りかけます。
醤油をかけ、すぐに提供します。対照的な味を引き立てるために、良い白ワインやプロセッコと一緒に提供してください。
冷蔵庫で保存
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 128.86 |
| 炭水化物 (g) | 7.95 |
| うち糖質（g） | 7.95 |
| 脂肪 (g) | 7.4 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.11 |
| タンパク質 (g) | 7.51 |
| 食物繊維 (g) | 1.39 |
| セール | 0.46 |
