サルシッチャ、キノコ、モッツァレラのラグー入りミニアランチーニ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   米をたっぷりの塩水で茹で、アルデンテにして水を切り、冷ましておく。

2. 5 中 2 ステップ

   玉ねぎ、にんじん、トマトピューレ、キノコ、赤ワインを使ってサルシッチャのラグーを作る。弱火で15〜20分煮込む。

3. 5 中 3 ステップ

   米をラグーと混ぜ、パルミジャーノとモッツァレラを加える。たくさんのボールを作り、中央にモッツァレラのキューブを入れ、衣を準備する。

4. 5 中 4 ステップ

   ミニアランチーニを衣に浸し、パン粉をまぶす。熱した植物油で黄金色になるまで揚げる。

5. 5 中 5 ステップ

   アランチーニをキッチンペーパーで油を切り、温かいまたはぬるい状態で提供する。

おすすめ

• 小さなボウル

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)