パイ生地を広げ、ローラーで中央に2本の切り込みを入れて十字を作ります。その後、各スライスを2つに分け、さらに各スライスを2つに分けて、16個のピースを作ります。
各スライスを外側から中心に向かって巻きます。
パイ生地のオーブンペーパーを使って、クロワッサンを持ち上げて天板に移します。
溶き卵を塗り、ごまを振りかけます。
200度に予熱したファン付きオーブンで10分間（または表面が色づくまで）焼きます。
クロワッサンを冷まし、半分に切って、好みのハム、チーズ、サラダを詰めます。
冷蔵庫
パイ生地のクロワッサンの詰め物は、白ワインやプロセッコと一緒に提供すると素晴らしいです。冷蔵庫で最大2日間保存できますが、作りたてが一番美味しいです。好みの具材で詰め物を変えることができます。例えば、ハム、モッツァレラ、トマト、ツナ、マヨネーズ、ゆで卵など。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 310.5 |
| 炭水化物 (g) | 21.4 |
| うち糖質（g） | 0.95 |
| 脂肪 (g) | 20.95 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.63 |
| タンパク質 (g) | 9.55 |
| 食物繊維 (g) | 1.75 |
| セール | 0.29 |
