きれいに掃除したアーティチョークを薄切りにし、レモン汁を加えた水に浸します
ポテトを洗って皮をむき、薄切りにします
バターを塗った耐熱皿にポテトを一層敷き、その上に水気を切ったアーティチョークを重ねます
ペコリーノチーズとタイムを振りかけます
塩とコショウを振り、オリーブオイルを半カップかけて、180度に予熱したオーブンで1時間焼きます
ほぼ温かい状態で提供します
マンドリーノ
皮むき器
おろし金
Italia
| エネルギー (kcal) | 51.08 |
| 炭水化物 (g) | 8.94 |
| うち糖質（g） | 1.31 |
| 脂肪 (g) | 0.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.04 |
| タンパク質 (g) | 2.28 |
| 食物繊維 (g) | 3.58 |
| セール | 0.07 |
