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揚げチーズ

揚げチーズ

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揚げチーズはイタリア料理、特に南部地域の典型的な前菜です。新鮮なプロヴォローネチーズの美味しい一口サイズの塊を、ニンニク、オレガノ、コショウで香り付けし、カリカリになるまで揚げます。熱々でとろけるような食感が楽しめ、前菜やメインディッシュの付け合わせとして最適です。

難易度: 簡単
調理: 5 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 新鮮なプロヴォローネチーズ200グラム
  • ニンニク1片
  • ワインビネガー3大さじ
  • オレガノ1つまみ
  • オリーブオイル4大さじ
  • コショウ適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    ニンニクと一緒にオリーブオイルを温める

  2. 4 中 2 ステップ

    スライスしたチーズを加え、全体がきつね色になるまで焼く

  3. 4 中 3 ステップ

    スライスを皿に並べ、オレガノとコショウを振りかけ、調理したオイルで味付けし、温かく保つ

  4. 4 中 4 ステップ

    フライパンにビネガーを注ぎ、煮詰めてからチーズにかける

おすすめ

  • フライパン

  • スプーン

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)415.37
炭水化物 (g)0.81
うち糖質(g)0.81
脂肪 (g)36.59
飽和脂肪酸 (g)14.35
タンパク質 (g)20.51
食物繊維 (g)0.46
セール1.3
  • タンパク質
    20.51g·35%
  • 炭水化物
    0.81g·1%
  • 脂肪
    36.59g·63%
  • ファイバー
    0.46g·1%