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アンチョビとジャガイモとタマネギ

アンチョビとジャガイモとタマネギ

@tuduu
カテゴリ: 前菜

アンチョビとジャガイモとタマネギは、アンチョビの塩味とタマネギの甘さ、ジャガイモの柔らかさを組み合わせた地中海起源の美味しい料理です。このレシピは簡単に作ることができ、本格的な味わいを楽しめます。アンチョビはタマネギとジャガイモと一緒にフライパンで調理され、その後オーブンでグラタンにされます。最後に、新鮮なパセリとカリカリのパン粉で飾られます。メインディッシュや前菜として理想的です。この地中海の特産品を味わってください!

難易度: 中級
調理時間: 30 分調理: 30 分
準備時間: 20 分準備: 20 分
国: Italia
tuduu@tuduu

成分

分量
  • アンチョビ
    アンチョビ700g
  • トロペアタマネギ2
  • ジャガイモ3
  • 熟した丸いトマト3
  • パセリ適量
  • パン粉適量
  • ワインビネガー
    ワインビネガー適量
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 塩適量
  • コショウ適量

購入可能な商品

  • カンタブリックアンチョビフィレ オリーブオイル漬け 50g

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  • Aceto di vino La Valeccia 500ml

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  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

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  • グレーのノンスティックフライパン 1965 ヴィンテージ クアルツォ ネロ

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    ¥ 7,342.30
  • Carta Fata 20メートルロール

    Carta Fata 20メートルロール

    ¥ 6,132.98

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    アンチョビの内臓を取り除き、骨を取り、頭を外す

  2. 6 中 2 ステップ

    水と酢で洗い、乾かす

  3. 6 中 3 ステップ

    タマネギの皮をむき、リング状に切る

  4. 6 中 4 ステップ

    ジャガイモをスライスし、トマトも同様に湯通ししてスライスする

  5. 6 中 5 ステップ

    オイルを塗った耐熱皿にアンチョビ、ジャガイモ、タマネギ、トマトを層にして並べ、各層に塩とコショウを振りかけ、刻んだパセリを散らし、オイルをかける

  6. 6 中 6 ステップ

    パン粉を振りかけてオーブンで焼く

おすすめ

  • フライパン

  • オーブン

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存

その他の情報

地中海料理の伝統的な料理

原産地

Italia

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal)69.76
炭水化物 (g)6.88
うち糖質(g)2.08
脂肪 (g)1.18
飽和脂肪酸 (g)0.57
タンパク質 (g)8
食物繊維 (g)0.73
セール0.04
  • タンパク質
    8g·48%
  • 炭水化物
    6.88g·41%
  • 脂肪
    1.18g·7%
  • ファイバー
    0.73g·4%

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