アスパラガスを洗い、白い部分を取り除き、塩を加えた沸騰したお湯で茹でます。
アスパラガスをサービングプレートに円形に並べます。
卵をバターでノンスティックフライパンで調理し、アスパラガスの上に置き、たっぷりのパルメザンチーズを振りかけます。
すぐに提供します。
フライパン
ボウル
泡立て器
アスパラガスと卵は冷蔵庫で最大2日間保存できます。
このレシピはイタリア料理の典型で、サイドディッシュや軽いメインディッシュとして提供できます。
Italia
| エネルギー (kcal) | 77.2 |
| 炭水化物 (g) | 2.68 |
| うち糖質（g） | 2.68 |
| 脂肪 (g) | 4.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.5 |
| タンパク質 (g) | 4.89 |
| 食物繊維 (g) | 1.68 |
| セール | 0.02 |
