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アスパラガスと卵とペコリーノ

アスパラガスと卵とペコリーノ

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アスパラガスと卵とペコリーノは、春の美味しいサイドディッシュです。新鮮なアスパラガスを固ゆで卵と一緒にフライパンで調理し、たっぷりのすりおろしたペコリーノを振りかけます。シンプルですが、濃厚で本格的な味わいの一品です。

難易度: 簡単
調理: 15 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • アスパラガス500g
  • 4
  • 適量
  • ペコリーノ・ロマーノチーズ適量

準備

  1. 2 中 1 ステップ

    アスパラガスを茹で、別に卵を約3分間茹でます(またはポーチドエッグにしても良いです)

  2. 2 中 2 ステップ

    皿に卵とアスパラガスを盛り付け、たっぷりのペコリーノ・ロマーノの削り屑を振りかけます

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • おろし金

一般情報

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)60.14
炭水化物 (g)2.36
うち糖質(g)2.36
脂肪 (g)2.63
飽和脂肪酸 (g)0.95
タンパク質 (g)6.11
食物繊維 (g)1.5
セール0.04
  • タンパク質
    6.11g·48%
  • 炭水化物
    2.36g·19%
  • 脂肪
    2.63g·21%
  • ファイバー
    1.5g·12%