バッカラのスープ

Name: バッカラのスープ
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 400g バッカラ; 50cl 牛乳; 50cl 水; ひとつまみ 塩; 2 玉ねぎ; 2 じゃがいも; 適量 塩; 適量 黒胡椒; 適量 リンゴ酢; 適量 液体クリーム; 小さじ1 刻んだチャービル

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バッカラのスープは、特に沿岸地域で広く知られるイタリアの伝統料理です。水に浸したバッカラ、牛乳、水、玉ねぎ、じゃがいもを使用し、黒胡椒、リンゴ酢、刻んだチャービルで風味を加えたこの魚のスープは、豊かな味わいがあり、寒い時期に楽しむのにぴったりです。