バニラアイスクリーム

準備

1. 8 中 1 ステップ

   卵黄をボウルに入れ、砂糖を加えて、電動泡立て器でほぼ白くなるまで泡立てます。

2. 8 中 2 ステップ

   次に、牛乳と生クリームを鍋に注ぎ、バニラビーンズとバニラシュガーを加えて、沸騰直前まで加熱します。

3. 8 中 3 ステップ

   すぐに鍋を火から下ろし、数分間休ませた後、バニラビーンズを取り除き、木のスプーンでかき混ぜながら、卵黄クリームに牛乳をゆっくりと注ぎます。

4. 8 中 4 ステップ

   クリームを湯煎または非常に弱火で加熱し、濃くなり始めるまで調理します。

5. 8 中 5 ステップ

   火と湯煎から下ろし、絶えずかき混ぜながら冷まします。

6. 8 中 6 ステップ

   アイスクリームメーカーの容器に混合物を注ぎ、機器の特定の指示に従ってアイスクリームを固めます。

7. 8 中 7 ステップ

   アイスクリームメーカーがない場合は、クリームを冷凍庫用の容器に注ぎ、少なくとも3〜4時間固めます。

8. 8 中 8 ステップ

   この時間が経過したら、木のスプーンで数分間アイスクリームをかき混ぜて滑らかにし、再び冷凍庫に30分間入れます。

おすすめ

• ボウル

• 泡立て器

• 鍋

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)