バニョン・ディ・アッチューゲは、オリーブオイルでマリネしたアッチューゲをトーストに乗せたリグーリアの伝統的な前菜です。海の風味を愛する人々を魅了する、濃厚で豊かな味わいの料理です。
オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒める
トマトの皮をむき、細かく切って加える
塩とコショウを加え、ワインを少し入れて10分間煮る
アッチューゲを層にして並べ、残りのワインをかけ、塩とコショウで味を調え、パセリを加えてさらに10分間煮る
トーストと一緒に個別のボウルで提供する
フライパン
ボウル
ナイフ
まな板
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 67.06 |
| 炭水化物 (g) | 2.3 |
| うち糖質（g） | 2.3 |
| 脂肪 (g) | 1.67 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.81 |
| タンパク質 (g) | 10.67 |
| 食物繊維 (g) | 0.35 |
| セール | 0.06 |
