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バニョン・ディ・アッチューゲ

バニョン・ディ・アッチューゲ

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バニョン・ディ・アッチューゲは、オリーブオイルでマリネしたアッチューゲをトーストに乗せたリグーリアの伝統的な前菜です。海の風味を愛する人々を魅了する、濃厚で豊かな味わいの料理です。

難易度: 中級
調理: 0 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • アッチューゲ800G
  • オリーブオイル適量
  • トマト5
  • 玉ねぎ適量
  • ニンニク2片
  • 白ワイン適量
  • トースト適量
  • パセリ適量
  • 適量
  • コショウ適量
  • オレガノ適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒める

  2. 5 中 2 ステップ

    トマトの皮をむき、細かく切って加える

  3. 5 中 3 ステップ

    塩とコショウを加え、ワインを少し入れて10分間煮る

  4. 5 中 4 ステップ

    アッチューゲを層にして並べ、残りのワインをかけ、塩とコショウで味を調え、パセリを加えてさらに10分間煮る

  5. 5 中 5 ステップ

    トーストと一緒に個別のボウルで提供する

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • ナイフ

  • まな板

一般情報

原産地

Italia, Liguria

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)67.06
炭水化物 (g)2.3
うち糖質(g)2.3
脂肪 (g)1.67
飽和脂肪酸 (g)0.81
タンパク質 (g)10.67
食物繊維 (g)0.35
セール0.06
  • タンパク質
    10.67g·71%
  • 炭水化物
    2.3g·15%
  • 脂肪
    1.67g·11%
  • ファイバー
    0.35g·2%