アンチョビのバニュン

鍋にオリーブオイル、ニンニク、刻んだ玉ねぎを入れて炒める。

トマトの皮をむいて、切り刻んでソースに加える。

塩、胡椒を加え、ワインの一部を入れて10分加熱する。

アンチョビを層にし、残りのワインをかけ、塩と胡椒で味を調整し、混ぜて、パセリを加えてさらに10分加熱する。

トーストしたパンと一緒に個別のボウルで出す。