ボウルににんにくとオリーブオイルを入れ、100℃、速度3で3分加熱する。
バタフライを刃にセットし、スライスしたきのこを加え、100℃、速度1で10分加熱する。
塩とこしょうを加え、計量カップを斜めにしたままさらに5分、100℃、速度1で加熱する。
仕上げにみじん切りのパセリを散らす。
ソースが水っぽい場合は、必要に応じてVaroma温度で好みの濃度になるまで加熱してとろみを調整する。
Italia
| エネルギー (kcal) | 88.57 |
| 炭水化物 (g) | 0.51 |
| うち糖質（g） | 0.51 |
| 脂肪 (g) | 7.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.05 |
| タンパク質 (g) | 3.78 |
| 食物繊維 (g) | 2.13 |
