ビンビで作る甘酢玉ねぎ

水と塩をボウルに入れ、玉ねぎを入れたバスケットをセットし、100度で20分、速度4で調理します。

内容物を取り出し、玉ねぎを別に置いておきます。

オイルをボウルに入れ、100度で3分、速度1で炒めます。

バタフライをセットし、玉ねぎを加えて、100度で10分、速度1で調理します。計量カップを傾けた状態で。

酢と砂糖を加え、さらに5分、バローマ温度で速度1で調理を終えます。