ビンビーによる甘酢漬けの小玉ねぎ

ボウルに水と塩を入れ、その後小玉ねぎを入れたセッティングを加え、100度でスピード4で20分加熱します。

内容物を取り出し、小玉ねぎを脇に置いておきます。

ボウルにオイルを入れ、100度でスピード1で3分炒めます。

バタフライを設置し、小玉ねぎを加え、100度でスピード1で10分、測定カップを傾けながら加熱します。

酢、砂糖を追加し、さらに5分間、バローマ温度でスピード1で加熱します。