ピスタチオのブディネットとモスカートソースは、柔らかな食感のピスタチオの美味しいデザートで、甘いモスカートソースが添えられています。これらのデザートはピスタチオ好きには欠かせないもので、食事の終わりや特別なおやつとしてぴったりです。
ブディネットを作るには、パンカーリをクリームに浸し、浸した液体、ピスタチオ、アーモンド、卵、卵黄、砂糖、柔らかいバターと一緒にミキサーにかけてクリーミーな混合物を得ます。
混合物を8つのバターを塗り、砂糖をまぶしたクリームカラメル型に分け入れ、190度で約25分焼きます。
その間にソースを作ります：モスカートを温める間、卵黄、砂糖、片栗粉をボウルで混ぜて、温かいモスカートで溶きます。次に、中火でソースを加熱し、3分間煮ます。
火から下ろし、泡立てていないクリームを加えます。
焼き上がったブディネットをオーブンから取り出し、少し冷やしてからモスカートソースの上に盛り付けます。
お好みで新鮮な果物で飾り、すぐに提供します。
ブディネット型
フライヤー
フライパン
ピスタチオのブディネットとモスカートソースは、冷蔵庫で最大2日間保存できます。
ピスタチオのブディネットは、シチリアの伝統的なデザートです。
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 299.67 |
| 炭水化物 (g) | 19.93 |
| うち糖質（g） | 15.82 |
| 脂肪 (g) | 19.71 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.92 |
| タンパク質 (g) | 6.01 |
| 食物繊維 (g) | 1.81 |
| セール | 0.07 |
