田舎パンのスライスを両面ともグリルまたはトースターで焼きます
事前に潰したニンニクのかけらで丁寧にこすり、塩、挽きたての黒コショウ、香り高いオリーブオイルを振りかけます
オイルはバージンまたはエクストラバージンでなければなりません。ピエモンテのブルスケッタ「ソーマ・ダイ」だけは風味の少ないオイルを必要とします
お好みで、このおいしい軽食にスライスしたトマト、刻んだバジル、少量のオレガノを加えて豊かにすることができます
ワイン:オルヴィエート・セッコ(ラツィオ)
グリル
ボウル
Italia, Lazio
エネルギー (kcal) | 484.64 |
炭水化物 (g) | 36.08 |
うち糖質(g) | 1.57 |
脂肪 (g) | 36.06 |
飽和脂肪酸 (g) | 5.2 |
タンパク質 (g) | 5.05 |
食物繊維 (g) | 2.37 |
セール | 0.36 |