ハタのアボカドソース添えは、ハタの切り身をフライパンで焼き、さっぱりとしたアボカドソースを添えて提供する美味しい魚料理のメインです。軽くてヘルシーなランチに最適です。
鍋に水2リットル、薄切りにしたエシャロット、輪切りにしたにんじん、ざく切りにしたセロリ1本、丸ごとのニンニク1片、パセリ1束、タイム1枝、レモンの汁、黒コショウ4粒、塩ひとつまみを入れます。
沸騰させ、蓋をして弱火で約30分煮ます。
火から下ろして冷まします。
内臓を取り洗った魚をだしの鍋に入れ、再び火にかけて軽く煮立たせ、弱火で火が通るまで調理します。
フライパン
包丁
Italia
| エネルギー (kcal) | 100.12 |
| 炭水化物 (g) | 1.56 |
| うち糖質（g） | 1.55 |
| 脂肪 (g) | 5.36 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.62 |
| タンパク質 (g) | 10.89 |
| 食物繊維 (g) | 1.28 |
| セール | 0.1 |
