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チーズのスフォリアテッレ

チーズのスフォリアテッレ

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チーズのスフォリアテッレは、カリカリでクリーミーな美味しい前菜です。カンパニア地方発祥のこれらのスフォリアテッレは、溶けたフォントゥィーナチーズのフィリングとパイ生地のカリカリ感で有名です。前菜として温かくして出すのにぴったりで、アペリティーボの際にも楽しめます。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • フォントゥィーナチーズ適量
  • 牛乳適量
  • 適量
  • 適量
  • 胡椒適量
  • パイ生地適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    フォントゥィーナの小片、少量の牛乳、卵黄、塩、胡椒を混ぜて、濃厚で均一な生地を作ります。

  2. 3 中 2 ステップ

    パイ生地を天板に広げ、その上に先ほど作った生地を置き、さらにもう一枚のパイ生地で覆います。

  3. 3 中 3 ステップ

    スフォリアテッレが焼き上がるまでオーブンで焼きます。

おすすめ

  • スフォリアテッレ用型

  • ノンスティックフライパン

  • 料理用ブラシ

一般情報

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー