チーズ入りアランチーニは、濃厚なチーズが詰まった美味しくてサクサクのご飯の一口です。この美味しいシチリアの特産品は、前菜や家族でのランチやディナーの主菜として完璧です。円錐形の形と、柔らかなご飯の食感、そして包み込むようなチーズの味わいが、アランチーニをたまらない美味しさにしています。温かい状態で食べればとても美味しく、大人にも子供にも愛されています。
ご飯を100clの少し塩気のあるブロスで茹でます。
ご飯がゆで上がり、ブロスが完全に吸収されたら、ペコリーノ、バター、卵1個を混ぜ入れ、冷ましておきます。
その後、前のレシピと同様に、小さめのモッツァレラチーズの一片をアランチーニの中に入れてください。
小さなボールの形を作り、卵液に浸してからパン粉にまぶし、たっぷりの油で揚げます。
ペーパータオルの上で油を切り、温かい状態でお召し上がりください！
フライパン
スプーン
ボウル
鍋
ざる
チーズ入りアランチーニは、ラップで覆った状態で冷蔵庫に保存し、最大で2〜3日間持ちます。美味しさを楽しむために、180°Cに予熱したオーブンで約10分温め直してください。
チーズ入りアランチーニは、シチリアの伝統的な料理で、特にクリスマスの時期に広く食べられています。オレンジの果実からインスパイアされたその特有の円錐形をしています。
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 180.49 |
| 炭水化物 (g) | 15.17 |
| うち糖質（g） | 0.36 |
| 脂肪 (g) | 10.12 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.94 |
| タンパク質 (g) | 8.06 |
| 食物繊維 (g) | 0.19 |
| セール | 0.17 |
