チキンアスピック

準備

1. 8 中 1 ステップ

   卵を固ゆでにし、冷ましておきます。

2. 8 中 2 ステップ

   鶏肉の骨を取り、細切りにして、細切りにしたハムと一緒にボウルに入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウで味付けします。

3. 8 中 3 ステップ

   その後、ボウルを覆って2時間休ませます。

4. 8 中 4 ステップ

   その間にゼラチンを溶かし、アスピック型の底に約1センチの層を作るように一部を注ぎます。ゼラチンをすばやく固めるために型を冷凍庫に入れます。

5. 8 中 5 ステップ

   鶏肉とハムの混合物に、輪切りにしたピクルスとオリーブ、細切りにしたパプリカを加え、少し溶かしたぬるいゼラチンも加えます。

6. 8 中 6 ステップ

   今、混合物を型に入れ、よく平らにし、スライスした卵で囲みます。周囲に約1センチの空間を残し、残りのゼラチンを注ぎ、表面も覆います。

7. 8 中 7 ステップ

   型を冷蔵庫に数時間入れてから、アスピックをサービングプレートに逆さにしてお好みで飾り付けて提供します。

8. 8 中 8 ステップ

   素晴らしい「チキンアスピック」は数時間冷蔵庫に入れておく必要があります。

おすすめ

• ゼラチン型

• ボウル

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)