エビのアボカドとライムソース添え

準備

1. 10 中 1 ステップ

   エビを冷たい流水で洗い、殻と腸を取り除きます。飾り用に頭付きのものを4尾取っておきます。

2. 10 中 2 ステップ

   エビを沸騰したお湯で数分間茹で、取り出します。

3. 10 中 3 ステップ

   エビにライム1個の絞り汁、少量のオイル、コショウを加えて味付けし、30分間マリネします。

4. 10 中 4 ステップ

   アボカドを切り、種を取り除き、果肉をボウルに集めます。

5. 10 中 5 ステップ

   果肉に2個目のライムの絞り汁をかけ、塩、オイル、コショウで味付けし、混ぜ続けます。

6. 10 中 6 ステップ

   クリームチーズを加え、完全に混ぜ合わせます。

7. 10 中 7 ステップ

   マリネしたエビを4つのグラスに分け、頭付きのものを取っておきます。

8. 10 中 8 ステップ

   アボカドソースを絞り袋に入れ、エビの上に絞り出して盛り付けます。

9. 10 中 9 ステップ

   最後にエビ、ザクロの種、ライムのスライス、フェンネルの小枝を添えて完成です。

10. 10 中 10 ステップ

    テーブルに出してサーブします。

おすすめ

• ティースプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)